Ofenbirnen Dessert mit Zimt-Vanille-Creme | Herbst-Dessert | Vola
Ofenbirnen mit Zimt-Vanille-Creme: Der ultimative Dessert-Drive
Cremig, cozy, mit Crunch und Kuss: Dieses Ofenbirnen Dessert ist der Endgegner für graue Herbsttage. Sag "Goodbye" zu pappigem Schulkochpudding und "Hello" zu deinem neuen Lieblingsteil. Wir kombinieren süße, im Ofen karamellisierte Birnen mit einer seidigen Zimt-Vanille-Creme und samtigem Reis. Das Ergebnis? Ein Nachtisch, der Herz und Bauch wärmt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Das Geheimnis für das besondere Aroma? Ein Hauch Vola Edel Olivenöl. Es bringt eine fruchtige Tiefe in die Röstnoten der Birne, die du so noch nie probiert hast. Kein unnötiges Blabla, einfach purer Genuss in sechs Schritten.
Rezept: Saftige Ofenbirnen auf Vanillecreme
Zutaten (für 6 Portionen):
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Für die Birnen: 4 Birnen, 1 EL Honig, 2 EL Wasser, Saft von ½ Zitrone, ¼ TL Lebkuchengewürz, 40 g Butter, 1 TL Vola Edel Olivenöl.
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Für die Creme: 500 ml Milch, 200 ml Sahne, 40 g Honig, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Zimtstange, 3 Eigelb, 2 TL Speisestärke, 25 g Zucker, ¼ TL Salz.
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Basis: 400 g gekochter Sushi-Reis (oder Milchreis).
Zubereitung in 6 Steps:
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Ofen an: Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Birnen schälen, halbieren, entkernen und aufs Blech legen.
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Marinieren: Honig, Wasser, Zitronensaft und Gewürze verrühren. Über die Birnen geben, gut einreiben. Butterflöckchen und Vola Edel Olivenöl darüber – ab in den Ofen für ca. 30 Min.
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Milch-Aroma: Milch, Sahne, Honig, Vanille und Zimt im Topf langsam erhitzen. 10 Min. ziehen lassen (nicht kochen!).
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Ei-Mix: Eigelb, Zucker, Salz und Stärke cremig schlagen. Nach und nach die heiße Milch unterrühren.
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Creme-Finish: Alles zurück in den Topf und unter Rühren ca. 7–10 Min. köcheln, bis die Creme leicht andickt.
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Anrichten: Reis in Schüsseln geben, mit der warmen Creme übergießen, Birne daraufsetzen und mit dem Bratensaft vom Blech toppen.
💡 Vola-Tipp: Die gerösteten Birnen sind auch solo ein absoluter Traum – probier sie mal auf Vanilleeis oder deinem morgendlichen Porridge. Für den extra Drive kannst du noch ein paar karamellisierte Nüsse drüberstreuen.
Dieses Dessert ist der Beweis, dass Olivenöl und Süßspeisen das perfekte Match sind. Das Vola Edel unterstützt die feine Vanille-Note, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Probier es aus, schnapp dir einen Löffel und lass den Herbst in deine Schüssel. Jetzt nachkochen und genießen!
