Aromatische Tomatensuppe mit Twist | Das beste Rezept

Aromatische Tomatensuppe: Der Klassiker mit dem Vola-Twist

Du denkst, du kennst Tomatensuppe? Dann hast du unsere noch nicht probiert. Eine aromatische Tomatensuppe ist die Rettung an grauen Tagen, der perfekte Starter für dein Dinner-Date oder einfach das schnellste Soulfood, wenn der Hunger kickt. Aber wir wären nicht Vola, wenn wir nicht noch eine Schippe drauflegen würden. Vergiss wässrige Dosen-Suppen oder langweiliges Pürieren ohne Plan. Unser Rezept kommt mit einem Twist daher, der den Eigengeschmack der Tomaten so richtig feiert und dem Ganzen eine Tiefe verleiht, die du so nicht erwartet hättest. Kein Schnickschnack, kein unnötiges Blabla – nur pure Tomaten-Power, veredelt mit unserem flüssigen Gold. Mach dich bereit für eine Suppe, die nicht nur satt, sondern süchtig macht.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten (oder 500 g reife, frische Tomaten)

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 EL Tomatenmark

• 200 ml Gemüsebrühe

• 1 EL Vola Abrunden (sanftes Olivenöl)

• 1 EL Vola Pizza & Pasta Held

• ½ TL Vola Feueröl 

• Salz, Pfeffer, Prise Zucker

• Optional: frisches Basilikum, Croûtons, ein Spritzer Sahne

Schritt-für-Schritt Zubereitung

1. Anbraten: Zwiebel in Vola Abrunden glasig dünsten. Knoblauch und Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten.

2. Tomatenbasis: Tomaten samt Saft zugeben, grob zerkleinern. Mit Gemüsebrühe aufgießen.

3. Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Vola Pizza & Pasta abschmecken. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

4. Pürieren: Mit dem Pürierstab cremig mixen.

5. Feuriger Finish: Mit Vola Feueröl verfeinern – je nach gewünschtem Schärfegrad.

6. Servieren: In Schalen füllen, mit Basilikum, Croûtons und einem Schuss Vola Abrunden toppen.