Ofen-Gnocchi mit Kirschtomaten & Burrata: Das One-Tray-Rezept
Warum Ofen-Gnocchi das faulste gute Abendessen sind
Das hier ist das faulste gute Abendessen, das wir kennen: Gnocchi und Tomaten aufs Blech, Ofen an, warten. Die Tomaten platzen auf und werden zur Sauce, die Gnocchi werden außen knusprig — und am Ende kommt Burrata und unser Edel drauf. Ein Öl mit Charakter für ein Gericht, das keinen Aufwand braucht.
Zutaten für Ofen-Gnocchi (2 Personen)
- 500 g Gnocchi (Kühlregal)
- 400 g Kirschtomaten
- 3 EL Vola Edel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 1 Burrata
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken, frischer Basilikum
Zubereitung Schritt für Schritt
- Aufs Blech — Gnocchi, Tomaten und Knoblauch mit 2 EL Edel, Salz und Pfeffer mischen, auf einem Blech verteilen.
- Rösten — 25 Min. bei 220 °C, bis die Tomaten aufgeplatzt und die Gnocchi goldbraun sind. Einmal durchschwenken.
- Krönen — Burrata mittig aufreißen, restliches Edel drüber, Basilikum und Chiliflocken drauf. Direkt vom Blech essen ist erlaubt.
