Pizza Bianca Rezept | Der weiße Traum ohne Tomatensauce | Vola

Pizza Bianca: Der weiße Pizzatraum mit Vola-Drive

Hand aufs Herz: Wir alle lieben eine gute Margherita, aber manchmal braucht es einfach einen Tapetenwechsel auf dem Pizzastein. Die Pizza Bianca (die „weiße Pizza“) verzichtet komplett auf Tomatensauce und setzt stattdessen auf eine cremige Basis oder – für die Puristen – einfach nur auf exzellentes Öl und frische Kräuter. Das macht sie leichter, eleganter und zum perfekten Spielplatz für hochwertige Zutaten. Bei Vola hassen wir faden Einheitsbrei und unnötiges Blabla. Deshalb zeigen wir dir, wie du mit unserem flüssigen Gold eine Pizza Bianca zauberst, die so gut schmeckt, dass du die Tomaten glatt vergessen wirst. Hol dir den Drive direkt aus dem Ofen auf den Teller!

🛒 Einkaufsliste (für 2 Pizzen):

• 1 Packung Pizzateig (oder selbstgemacht)

• 200 g Crème fraîche

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Kugel Burrata

• 2 Handvoll Babyspinat

• Etwas geriebener Parmesan

• Salz, Pfeffer

• Vola Würzöl Chili

👩🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (am besten mit Pizzastein).

2. Knoblauch fein hacken, mit Crème fraîche verrühren und mit Salz & Pfeffer würzen.

3. Teig ausrollen, auf Backpapier legen und mit der Creme bestreichen.

4. Spinat und Parmesan darübergeben.

5. Ca. 8–10 Minuten backen, bis der Rand schön gebräunt ist.

6. Burrata in Stücke zupfen und auf die heiße Pizza setzen.

7. Zum Schluss: Vola Chiliöl drüberträufeln.

Fertig ist der feurige Italien-Moment!